(Lanseres mai 26) Frisk og lett hvitvin fra Baskerland DO Getariako Txakolina, laget på Hondarrabi Zuri. Druene håndhøstes og gjæres i temperatur-kontrollerte ståltanker hvor noe naturlig kullsyre bevares. Dette gir et svakt perlende preg. Vinen har aroma av sitrus, grønne epler og et lett saltpreg, høy syre og lav alkohol. En svært frisk vin som passer godt til skalldyr, fisk og som aperitiff.
Hvitvin fra Baskerland DO Arabako Txakolina, laget på Hondarrabi Zuri.Gjæres i ståltank. Vinen har preg av hvit frukt, sitrus og urter, god syre og lett struktur. En anvendelig vin som passer til sjømat, fisk og tapas.
Hvitvin laget på Albariño fra Rioja. Produsert i en fruktfokusert stil med gjæring i ståltank . Vinen har aroma av sitrus, steinfrukt og blomster, med frisk syre og ren fruktkarakter. En frisk og lettdrikkelig vin som passer godt til aperitiff, sjømat, fisk og tapas.
Lett perlende og aromatisk vin produsert av Castillo de Maetierra i Valles de Sadacia. Laget hovedsakelig på aromatiske druer som Moscatel. Vinen har tydelig preg av blomster, sitrus og tropisk frukt, med lav alkohol og en lett og frisk stil. Passer godt som aperitiff eller til desserter.
Hvitvin fra Rioja. Laget hovedsakelig på Viura fra området Badarán, hvorav 50% av Viura er fra over 80 år gamle stokker. Spontanfermentert. Lagret 4 måneder på brukte fat. Vinen har aroma av eple, sitrus og hvite blomster, med balansert syre og lett struktur. En allsidig vin som passer til fisk, lyst kjøtt og tapas.
Hvitvin fra Rioja laget på Tempranillo Blanco. Gjæres i ståltank og delvis i fat for å gi både friskhet og struktur. Vinen har preg av modne epler, sitrus og urter med et lett krydret uttrykk. En litt fyldigere vin som passer godt til retter av fisk og lyst kjøtt som krever vin med litt fedme.
Hvitvin fra Valencia laget på Malvasia.Spontanfermentert og modnet på bunnfall som gir økt kompleksitet og tekstur. Vinen har aroma av steinfrukt, sitrus og urter, med god struktur og lengde. Passer godt til fisk, skalldyr og lyst kjøtt.
Aromatisk og frisk hvitvin basert på Gewürztraminer og Moscatel. Spontangjæret og lagret på ståltank uten fatpreg for å bevare druetypisk karakter. Duft av hvite blomster, sitrus og moden steinfrukt, med frisk syre og balansert fylde. Egner seg godt til sjømat, ceviche, asiatisk-inspirerte retter med moderat krydder, vegetarretter og myke oster eller bare som et glass isolen.
Fra Terra Alta i Catalonia, laget på Garnacha Blanca. Gjæresspontant med naturlig gjær og minimal intervensjon. Vinen har aroma av modne epler, sitrus og urter med etmineralsk preg. Strukturert og matvennlig vin som passertil fisk, lyst kjøtt og middelhavsretter.
(Mai 26) Frisk rosé fra Baskerland innenfor DO Getariako Txakolina, laget på Hondarrabi Zuri og Hondarrabi Beltza. Gjæres i ståltank med bevart naturlig kullsyre som gir et lett perlende preg. Vinen har aroma av røde bær, sitrus og urter, med høy syre og en lett og livlig stil. Passer godt til sjømat, salater og som aperitiff.
Rosé fra Navarra i Spania, laget på Garnacha. Kort skallkontakt gir lys farge og en frisk stil. Vinen har aroma av bringebær, jordbær og blomster, med frisk syre og ren frukt. En lett og fruktig vin som passer til salater, tapas, fisk og lyst kjøtt.
Rosévin fra Valencia laget på Syrah og Garnacha.Druene håndhøstes og gjæres i ståltank for å bevare aromatikk og friskhet. Vinen har preg av røde bær og floraletoner, med frisk syre og en lett krydret avslutning. En frisk og matvennlig rosé som passer til aperitiff, skalldyr,salater, kylling og tapas.
