Vi hadde gleden av å få Andreu, andre generasjon NIN Ortiz, til en Vinpuls kveld i Trondheim. 80 deltakene smakte gjennom syv av deres viner, og fikk forhåpentligvis en opplevelse som vil bli husket.
Historien springer ut av at Ester Nin var vinmaker hos Clos Erasmus, og Carles Ortiz leverte druer dit fra egne vinmarker. Med en felles visjon om presist og bærekraftig arbeid i vinmarkene startet de sitt eget prosjekt – Familia Nin-Ortiz – med første årgang i 2008.
I dag er også neste generasjon aktivt involvert gjennom Andreu. Hans inntreden markerer en videreføring av filosofien, med økt fokus på presisjon, terroir og langsiktig utvikling av vinmarkene.
Familia Nin-Ortiz er blant pionerene for biodynamisk vitikultur i Priorat, og har vært sentrale i skiftet mot en mer terroirdrevet og elegant stil. De røde vinene er laget av garnacha (grenache) og cariñena (carignan). Planetes serien er fra bratte skiferskråninger.
De hvite vinene er også et av produsentens mest særpregede prosjekter. Særlig interessant er arbeidet med hvit cariñena (Cariñena Blanca), en sjelden hvit variant de oppdaget i egne vinmarker i Porrera og senere har podet opp til å lage en produksjon med druen. Dette gir viner med god friskhet, struktur og tydelig identitet fra Priorat.
I tillegg arbeider de med et lite utvalg hvite druer fra små, høytliggende vinmarker i Penedès, hvor familien har tilgang gjennom langsiktige samarbeid og eierskap knyttet til Nin-familiens bakgrunn i området. Her lages det et par tusen flasker av en meget konsentrert Parellada vin (Terra Vermella) og det samme volumet av en vin som er laget av like store andeler av Parellada og de franske druene Rousanne, Marsanne og Chenin Blanc. (Selma). Dette er viner som vil overraske de fleste.
Se en kort video for å bli nærmere kjent med Nin-Ortiz.
